?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry Share Next Entry
Post Scriptum
gelena_s
Вот тут интересную тему в комменте заявили. Как-то упустили мы эту "денежную тему" в марафоне.

«Не по теме поста, но хочу, так сказать, предложить тему для обсуждения: чаевые.
Занялась своими личными финансами и решила-таки разобраться с этим вопросом. Дело в том, что чаевые я плачу, но мне их жалко платить и внутренне я совершенно не ощущаю это как что-то оправданное. Плачу, потому что иначе чувствую себя некомфортно (а что подумает официант), потому что говорят, что так принято, это норма поведения, этикета.
У вас много полезного на тему финансов, поэтому решила спросить, вдруг есть что дельное сказать на сей счет :)»

Read more...Collapse )


Подписаться

Recent Posts from This Journal

  • Про шаги

    Если кто не заметил, так в том самом комментарии я посоветовала использовать шаги из АА, как способ выхода из ситуации. Лично я считаю, что это…

  • Немного конкретики

    Расширим предыдущий вопрос, добавим немного деталей. Имеем: женщине за пятьдесят, в разводе лет десять, муж побежал за новой молодостью и вторым…

  • Про сервис

    Я тогда с клиенткой посмеялась больше над маминым контролем в виде снятой «вредной» шкурки. Есть женщины и мужчины, которые умудряются…



Я оставляю, только если понравилось очень. Когда не оставляю, никаких угрызений совести не испытываю. Мысль о чаевых парикмахеру/таксисту, как пишут выше, мне даже в голову никогда не приходила.

Вообще, мне дико не нравится сама система, как по мне, просто официантам надо нормально платить. Но так как в одиночку я поменять систему не могу, то тем, кто понравился, на чай даю.

Мне кажется, что эта система сложилась не случайно и не поменяется. Тот кто умеет угодить клиенту, расторопен и приятен, получит от него соответствующий бонус (или премию). Во многих профессиях, где в наличии работа с клиентом, существует бонусная система, здесь она самого прямого действия.

5lngr

(Anonymous)
С одой стороны никакого отношения с чаевыми нет, не давал не получал, вообще (сибирь, тайга и всё такое, дикариссс)
С другой "сына сходи за хлебом сдачу можешь оставить себе" это разве не они?

Мне кажется это элементом общественного договора. То есть в России на бизнес-ланче - не оставлю, в кафе - уже оставлю, в Европе - даже с коктейля оставлю, потому что подозреваю, что у них так принято, и зарплата официанта - соответствующая. Нарушать общественный договор, даже если он неформальный - это как стырить что-то в магазине в ситуации, когда за руку точно не поймают (продавец отошел, или еще что-то).

Если совсем плохо обслужили - ну там, несли еду полчаса, или перепутали и принесли не то, или забыли половину заказа, или еще что-то - могу разозлиться и не оставить. И то чаще забиваю и оставляю.

Не даю чаевые. Я редко иду в кафе одна, пусть кто-то другой даст, если хочет.
Вот говорят, работа аццкая у официанта. И что теперь? Достаточно быть вежливой с ним по возможности, как с любым челом. Но платить каждому, у кого сложная работа – нет, нафиг.

Не припоминаю опыта, чтобы у меня была какая-то сфера, в которой давали чаевые. Никогда не рассчитывала на бонусы, никто ничего не должен, кроме оговоренного сразу. Мне нравится такой подход, т.к. все ясно и четко.

+100500, я бы лучше не смогла выразить.

А разве строчка в счете "10 % за обслуживание" это не вознаграждение официанту?

Больной вопрос. Вечно мучаюсь, сколько нужно давать в салонах красоты. Если дорогой, в последнее время не даю, но не уверена, что поступаю правильно. Если недорогой, тоже не знаю, сколько дать. Муки, в общем.

Edited at 2017-06-16 11:43 am (UTC)

В кафе обычно даю, очень редко не оставляю, если совсем плохо было. Так принято, и что уж тут. Сама за недолгое время работы в кафе чаевые получала, и неплохие. Зарплаты маленькие, вся надежда как раз на чаевые.
Одна знакомая дама давала гардеробщикам мелочь, тут я не умею, больше ни у кого не видела. Но гардеробщики были не против).
Если в кафе вдруг не могу дать чаевые, то чувствую себя скорее неловко, но недолго. Если хожу в это место регулярно, то утешаюсь тем, что оставлю больше в другой раз.

С удовольствием даю чаевые любимой парикмахерше. Я её столько искала, что готова хоть в два раза переплачивать.
В кафешках скорее даже на чаевые, а округляю сумму. Рассчитываться с точностью до копеек - неудобно, и кажется крохоборством мне.
Вообще система чаевых кажется скорее непонятной, но согласна их давать (не много и если не было всё ужасно).

Наблюдения с отдыха. Кругом ящички для чаевых. На экскурсии в автобусе группы бывают смешанные. И наши никто ни разу не положил по окончании, нерусскоговорящие кладут все. Причем по моим меркам очень щедро. Категория - чаще пожилые европейцы, молодежи немного.даже на конюшне висит ящичек. Я как и все русские себя веду.

Было на старой работе - много лет принимала экзамены. Часто народ дарил бутылки-конфеты, после экзамена обедали или чай пили и что то с едали, что то домой брали. И раз мне доложил один работник, что якобы есть мнение, что я за бутылку всё приму и поставлю уд. Это было неприятно и тем более я знала кто и за что это раздул. Были обиженные. Научили люди вообше себя вести сверхосторожно. Мне много дарили шоколаду когда я помогала кое в чем. Я так и говорила, магазин с шоколадками через дорогу или ларек с бананами за углом. Молодые девочки были в ужасе и поражены что у меня ничего не дрожит и не скособочивается в этот момент.

Я чота жадная на этот счет.
Чаще не даю чаевых, ибо официант делает свою работу за свою зп.
Мне и в голову не приходило давать чаевые заправщикам, щас вот прочитала и удивилась своему незнанию 0_0 таксистам плачу ровно по счету. Ну понятно что если 190, то не буду ждать сдачу. Но если 160 - буду)))
В общем, чота мне жалко чаевых. Мне же никто не доплачивает за скорость или качество.

"А вы как относитесь к чаевым? Легко ли их даете сами? По какому принципу? Когда отказываете в них?"
в заведениях питанияк чаевым официантам и барменам всегда относилась положительно, старалась хоть немного, но оставить, даже когда сама зарабатывала мало. Отдаю легко.
когда доход сильно вырос, то стала давать 10% чаевых не только в кафе-ресторанах, но и таксистам. Отдаю по принципу - потому что могу. А когда в стране ухудшилась ситуация, то я стала давать больше чаевых - как бы от меня не убудет, а человеку пригодится. Давала чаевые массажисту и художнице.
Отказываю в чаевых за хамство и развязанность, рискованную езду.


"А самим приходилось брать? Как тогда себя чувствовали?"
Приходилось. сначала была удивлена, потому что чаевые давали, когда я работала спортивным аниматором. И мне их скорее давали не за проделанную работу, а как знак личной симпатии или когда люди понимали, что "вот эта девушка впахивает за копейки"(как раз тогда мне перепадали суммы 30-100 долларов). Принимала с благодарностью и удовольствием. Помимо денег мне дарили бутылки алкоголя, мягкие игрушки, сладости. Приятно, но когда давали деньги, то мысли были "так, надо менять работу и больше зарабатывать."

А когда вообще появилась эта традиция? Не помню, чтобы такое было раньше. Последние десять лет я живу в стране, где "все включено" (дорого и очень дорого, да), карту не принимают только зеленщики, наличку не снимаю и не ношу с собой. Приехала в этом году на родину, везде напоминают про чаевые. И меня страшно раздражает необходимость считать проценты, носить мелкие деньги, я не знаю, как чаевые давать, кому и когда. Ну и сама дополнительная мыслительная деятельность, там где ее могло бы не быть. А если я расплачиваюсь картой у кассы, мне надо найти своего официанта и вручить ему лично или на столе оставить? Или можно дать любому, а они потом все в общую банку и поделят еще и между уборщиками и кем там еще? А если у меня только купюры, равные стоимости всего заказа, просить его разменять? и т.д.

Выше в комментарии написали про тяжкую долю официанта. Считаю, например, что у врачей, учителей, работников почты - она не менее тяжкая, а как они выживают на свой оклад вообще загадка, и тоже ведь обслуживающий персонал. Так почему деньги врачу - это взятка и стыдно, а официанту "так надо"?

А что за прекрасная страна?
Я мечтаю о таком, чтобы все просто и понятно. Родственник близкий попал в больницу и начинается: непонятно кому "давать", сколько, а если не дать, то соответствующее отношение.
Интересно, как научиться общаться с мед персоналом, узнать свои права. В бесплатных такое хамство и отношение. В платных больницах куча ненужных услуг, а с перепугу и в болезни все купишь, а в последствии оказывается половина близко не нужны были.

(no subject) (Anonymous) Expand
У нас в Беларуси чаевые официантам оставлять скорее принято, чем нет. 10%. Оставляю почти всегда, не придираюсь. Воспринимаю это как выражение благодарности, знаю что им платят мало именно с расчетом на чаевые.
Отказываю, когда слишком медленно/невежливо, когда нет наличных. Если обслужили прекрасно, а оставить чаевые не вышло - мне неудобно. Денег этих совсем не жаль, я их заранее закладываю в стоимость еды.

Вот в Америке было очень сложно договориться с внутренней жабой. К цене в меню потом прибавлялся налог процентов 10 и чаевые минимум 15%, скорее 20-25... Было чертовски жаль этих денег - счёт увеличивался на треть в итоге. Даже в баре за каждый коктейль/пиво оставляешь доллар. Иногда пользовалась статусом туриста и не оставляла, делала вид что не знаю :)

Я к этому отношусь практически: есть профессии, в которых чаевые приняты (официант, в меню или в чеках приписывают, что чаевые приветствуются), есть профессии, где обслуживание уже включено в плату (курьер, таксист, парикмахер). Поэтому спокойно оставляю официанту на чай соответствующий процент от суммы чека. Если ну очень уж понравилось обслуживание (пару раз в жизни было), то оставляю больше - человека следует поощрять за отличную работу.

Не оставлю чаевых, если обслуживание плохое - долго не принимали заказ, перепутали блюда. Могу и озвучить претензию.

Если в каком-то заведении "зажали" любую сдачу (хотя я никогда не говорю, что сдачи не надо), никогда больше туда не пойду. Это вопрос принципа и честности обслуживающего персонала.

Подрабатывала официанткой на бизнес-ланчах. Уровень профессиональности официанта резко отражается на количестве получаемых чаевых - самые уверенные и обаятельные ( а также скорые и дающие хорошие рекомендации) получают в 3-5 раз больше неуклюжих новичков. И примерно вдвое увеличивают свою зарплату. Так что стимул быть приветливей, ничего не напутать и обернуться как можно быстрее, чтобы взять больше столиков - ого-го какой, совсем не то, как если бы зарплата была строго фиксированной.
Сейчас сама в кафе при обычном обслуживании оставляю 5-10 % до круглой суммы, больше - если было что-то очень классное или успешно разрушения проблема, не оставляю - при явных косяках со стороны официанта.